High hydrostatic pressure inactivation of Bacillus subtilis var. niger. spores: the influence of the pressure build-up rate on the inactivation
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Dokumenttyp: | Book/Monograph Hochschulschrift |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
2004
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Verlag, kostenfrei, Inhaltsverzeichnis: http://www.gbv.de/dms/bs/toc/471257494.pdf
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| Verfasserangaben: | vorgelegt von Anca Cristina Urzica |
| Beschreibung: | Zsfassung in dt. Sprache |
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