A stable isotope approach to assessing water loss in fruits and vegetables during storage
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , |
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| Dokumenttyp: | Article (Journal) |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
2015
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| In: |
Journal of agricultural and food chemistry
Year: 2015, Jahrgang: 63, Heft: 7, Pages: 1974-1981 |
| ISSN: | 1520-5118 |
| Online-Zugang: | Verlag, Volltext: http://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf505192p
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| Verfasserangaben: | Markus Greule; Andreas Rossmann; Hanns-Ludwig Schmidt; Armin Mosandl; Frank Keppler |
| Beschreibung: | Gesehen am 13.04.2015 |
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| Beschreibung: | Online Resource |
| ISSN: | 1520-5118 |