"Wer zählt die Mittel, nennt die Namen!": die "künstlichen Nährpräparate" in Deutschland 1871-1818 : konzentrierte Krankenkost im Schnittpunkt von Ernährungsphysiologie, industrieller Produktion, medizinischer Ernähungstherapie, Reformkost und Hygiene

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Knobloch, Julia (VerfasserIn)
Dokumenttyp: Buch/Monographie Hochschulschrift
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: Heidelberg 2015
Schlagworte:
Online-Zugang: Volltext
Verfasserangaben:vorgelegt von Julia Knobloch aus Karlsruhe

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