Encyclopedia of food and health
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | , , |
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| Dokumenttyp: | Book/Monograph |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Burlington
Elsevier Science
2015
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| Ausgabe: | 3rd ed |
| Volumes / Articles: | Show Volumes / Articles. |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Verlag, Volltext: http://www.sciencedirect.com/science/referenceworks/9780123849533
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| Verfasserangaben: | editors-in-chief, Benjamin Caballero, Paul M. Finglas, Fidel Toldrá |
| Beschreibung: | Description based upon print version of record |
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| Beschreibung: | Online Resource |
| ISBN: | 9780123849472 |