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Mattheier, K. J. (1997). Deutsche Eßkultur am Versailler Hof Ludwigs XIV: Über die kulinarischen Vorlieben und Abneigungen der Elisabeth Charlotte von Orléans. Essen und kulturelle Identität.

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Mattheier, Klaus J. "Deutsche Eßkultur Am Versailler Hof Ludwigs XIV: Über Die Kulinarischen Vorlieben Und Abneigungen Der Elisabeth Charlotte Von Orléans." Essen Und Kulturelle Identität 1997.

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Mattheier, Klaus J. "Deutsche Eßkultur Am Versailler Hof Ludwigs XIV: Über Die Kulinarischen Vorlieben Und Abneigungen Der Elisabeth Charlotte Von Orléans." Essen Und Kulturelle Identität, 1997.