Hydrostatischer Hochdruck zur Sterilisation von Lebensmitteln, I. Anwendung bei Pfeffer (Piper nigrum L.)
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
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| Dokumenttyp: | Article (Journal) |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
1992
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| In: |
Deutsche Lebensmittel-Rundschau
Year: 1992, Jahrgang: 88, Pages: 74-76 |
| ISSN: | 0012-0413 |
| Online-Zugang: |
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| Verfasserangaben: | E. Kowalski, H. Ludwig und B. Tauscher |
| ISSN: | 0012-0413 |
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