Tauscher, B. (1995). Geschmack - das wesentliche sensorische Qualitätsmerkmal pflanzlicher Nahrungsmittel. Geschmacksstoffe in pflanzlichen Nahrungsmitteln.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Tauscher, Bernhard. "Geschmack - Das Wesentliche Sensorische Qualitätsmerkmal Pflanzlicher Nahrungsmittel." Geschmacksstoffe in Pflanzlichen Nahrungsmitteln 1995.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Tauscher, Bernhard. "Geschmack - Das Wesentliche Sensorische Qualitätsmerkmal Pflanzlicher Nahrungsmittel." Geschmacksstoffe in Pflanzlichen Nahrungsmitteln, 1995.
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