Buchumschlag

Geschmack - das wesentliche sensorische Qualitätsmerkmal pflanzlicher Nahrungsmittel

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Tauscher, Bernhard (VerfasserIn)
Dokumenttyp: Kapitel/Artikel Konferenzschrift
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: 1995
In: Geschmacksstoffe in pflanzlichen Nahrungsmitteln
Year: 1995, Pages: 9-23
Online-Zugang: Volltext
Verfasserangaben:B. Tauscher

MARC

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