Pasteurisieren unter Hochdruck: was haben wir von der neuen Konservierungsmethode zu erwarten?
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article (Journal) |
| Language: | German |
| Published: |
1997
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| In: |
Forschungsreport Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz
Year: 1997, Volume: 2, Pages: 22-24 |
| Online Access: |
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| Author Notes: | Peter Butz und Bernhard Tauscher (Karlsruhe) |
| Item Description: | Gesehen am 12.02.2026 |
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| Physical Description: | Online Resource |