Butz, P., & Tauscher, B. (1997). Pasteurisieren unter Hochdruck: Was haben wir von der neuen Konservierungsmethode zu erwarten? Forschungsreport Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz, 2, .
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Butz, Peter, und Bernhard Tauscher. "Pasteurisieren Unter Hochdruck: Was Haben Wir Von Der Neuen Konservierungsmethode Zu Erwarten?" Forschungsreport Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz 2 (1997).
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Butz, Peter, und Bernhard Tauscher. "Pasteurisieren Unter Hochdruck: Was Haben Wir Von Der Neuen Konservierungsmethode Zu Erwarten?" Forschungsreport Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz, vol. 2, 1997.
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