Cover Image

Pasteurisieren von Lebensmitteln mit hydrostatischem Hochdruck: chemische Aspekte

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Butz, Peter (Author) , Tauscher, Bernhard (Author)
Format: Article (Journal) Conference Paper
Language:German
Published: 1997
In: Lebensmittelchemie
Year: 1997, Volume: 51, Pages: 145
ISSN:0937-1478
Online Access: Get full text
Author Notes:P. Butz und B. Tauscher
Description
ISSN:0937-1478

Similar Items