Die Qualität pflanzlicher Nahrungsmittel als Grundlage richtiger Ernährung: 25./26. März 1996 in Kiel - Treutter, Dieter (Vortragstagung / Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel), DGQ, 1996)
Beitr. teilw. dt., teilw. engl. - Literaturangaben