Bewertung von Lebensmitteln verschiedener Produktionsverfahren: Statusbericht 2003

Inhalt u. a:. Einleitung Zur Struktur der Studie, Qualität von Lebensmitteln nach Produktionsverfahren, Prozessqualität Verfahrensweisen und Elemente der Prozessqualität... bei der landwirtschaftlichen Erzeugung; Ökobilanzen Vergleich der Produktionsverfahren für einzelne Umweltwirkungsbereic...

Full description

Bibliographic Details

Other Authors:	Tauscher, Bernhard (Other)
Format:	Book/Monograph
Language:	German
Published:	s.l. 2003
Edition:	[Electronic ed.]
Subjects:	Konventionelle Landwirtschaft Biologische Landwirtschaft Lebensmittel
Online Access:	Verlag, Volltext: https://literatur.thuenen.de/digbib_extern/zi030249.pdf Verlag, Volltext: https://docplayer.org/16433354-Bewertung-von-lebensmitteln-verschiedener-produktionsverfahren.html
Author Notes:	vorgelegt von der Senatsarbeitsgruppe "Qualitative Bewertung von Lebensmitteln aus alternativer und konventioneller Produktion". Bernhard Tauscher ...