[Beta]-carotene degradation products: formation, toxicity and prevention of toxicity
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , |
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| Weitere Verfasser: | , |
| Dokumenttyp: | Kapitel/Artikel Konferenzschrift |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
2009
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| In: |
Food Factors for Health Promotion
Year: 2009, Pages: 75-86 |
| Online-Zugang: |
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| Verfasserangaben: | Werner Siems, Costantino Salerno, Carlo Crifò, Olaf Sommerburg, Ingrid Wiswedel |
| ISBN: | 9783805590976 |
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