Kulinarische Ethnologie: Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen
Saved in:
| Other Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Edited Volume |
| Language: | German |
| Published: |
Bielefeld
transcript
[2018]
|
| Edition: | 1. Auflage |
| Series: | Kultur und soziale Praxis
|
| Volumes / Articles: | Show Volumes / Articles. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Verlag, Inhaltsverzeichnis, Inhaltsverzeichnis: http://www.gbv.de/dms/weimar/toc/860176401_toc.pdf Verlag: http://www.transcript-verlag.de/978-3-8376-3539-3 
|
| Author Notes: | Daniel Kofahl, Sebastian Schellhaas (Hg.) |
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 860176401 | ||
| 003 | DE-627 | ||
| 005 | 20241027180657.0 | ||
| 007 | tu | ||
| 008 | 160601s2018 gw ||||| 00| ||ger c | ||
| 020 | |a 9783837635393 |c Kt : circa EUR 29.99 (DE), circa EUR 30.90 (AT), circa sfr 36.80 (freier Preis) |9 978-3-8376-3539-3 | ||
| 020 | |a 3837635392 |9 3-8376-3539-2 | ||
| 024 | 3 | |a 9783837635393 | |
| 035 | |a (DE-627)860176401 | ||
| 035 | |a (DE-576)473003759 | ||
| 035 | |a (DE-599)GBV860176401 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1021830430 | ||
| 035 | |a (OCoLC)951117434 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1021830430 | ||
| 040 | |a DE-627 |b ger |c DE-627 |e rda | ||
| 041 | |a ger | ||
| 044 | |c XA-DE-NW | ||
| 072 | 7 | |a JFCV;JHM |2 bicssc | |
| 072 | 7 | |a SOC |2 bisacsh | |
| 072 | 7 | |a 9729 |2 wsb | |
| 072 | 7 | |a JFCV |2 bicssc | |
| 072 | 7 | |a JHMC |2 bicssc | |
| 072 | 7 | |a SOC022000 |2 bisacsh | |
| 072 | 7 | |a SOC002010 |2 bisacsh | |
| 082 | 0 | |a 394.12 |q DE-101 | |
| 082 | 0 | 4 | |a 390 |q DE-101 |
| 084 | |a 25 |2 sdnb | ||
| 084 | |a 25 |2 sdnb | ||
| 084 | |a ASIEN |q DE-16 |2 fid | ||
| 084 | |a LC 17000 |2 rvk |0 (DE-625)rvk/90626:772 | ||
| 084 | |a LB 52800 |2 rvk |0 (DE-625)rvk/90568: | ||
| 084 | |a LB 57000 |2 rvk |0 (DE-625)rvk/90573:772 | ||
| 084 | |a 73.25 |2 bkl | ||
| 084 | |a 49.25 |2 bkl | ||
| 084 | |a 73.08 |2 bkl | ||
| 245 | 0 | 0 | |a Kulinarische Ethnologie |b Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen |c Daniel Kofahl, Sebastian Schellhaas (Hg.) |
| 250 | |a 1. Auflage | ||
| 264 | 1 | |a Bielefeld |b transcript |c [2018] | |
| 264 | 4 | |c © 2018 | |
| 300 | |a 317 Seiten |b Illustrationen, Diagramme | ||
| 336 | |a Text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a ohne Hilfsmittel zu benutzen |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a Band |b nc |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Kultur und soziale Praxis | |
| 500 | |a Literaturangaben | ||
| 583 | 1 | |a Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet |f FID |x XA-DE-BW |2 pdager |5 DE-16-77 | |
| 650 | 0 | 7 | |0 (DE-588)4136846-0 |0 (DE-627)105654442 |0 (DE-576)209672633 |a Ernährungsgewohnheit |2 gnd |
| 650 | 0 | 7 | |0 (DE-588)4015556-0 |0 (DE-627)104509627 |0 (DE-576)208912363 |a Ess- und Trinksitte |2 gnd |
| 650 | 0 | 7 | |0 (DE-588)4033596-3 |0 (DE-627)104123419 |0 (DE-576)209002735 |a Kulturwandel |2 gnd |
| 655 | 7 | |a Aufsatzsammlung |0 (DE-588)4143413-4 |0 (DE-627)105605727 |0 (DE-576)209726091 |2 gnd-content | |
| 689 | 0 | 0 | |d s |0 (DE-588)4136846-0 |0 (DE-627)105654442 |0 (DE-576)209672633 |a Ernährungsgewohnheit |2 gnd |
| 689 | 0 | 1 | |d s |0 (DE-588)4015556-0 |0 (DE-627)104509627 |0 (DE-576)208912363 |a Ess- und Trinksitte |2 gnd |
| 689 | 0 | 2 | |d s |0 (DE-588)4033596-3 |0 (DE-627)104123419 |0 (DE-576)209002735 |a Kulturwandel |2 gnd |
| 689 | 0 | |5 DE-101 | |
| 689 | 1 | 0 | |d g |0 (DE-588)10013721-0 |0 (DE-627)323068790 |0 (DE-576)198300786 |a Mumbai |2 gnd |
| 689 | 1 | 1 | |d s |0 (DE-588)4034870-2 |0 (DE-627)104637277 |0 (DE-576)209009535 |a Lebensmittel |2 gnd |
| 689 | 1 | 2 | |d s |0 (DE-588)4020433-9 |0 (DE-627)104353953 |0 (DE-576)208933433 |a Geruch |2 gnd |
| 689 | 1 | |5 (DE-627) | |
| 700 | 1 | |a Kofahl, Daniel |e HerausgeberIn |0 (DE-588)139941940 |0 (DE-627)614214335 |0 (DE-576)313916314 |4 edt | |
| 700 | 1 | |a Schellhaas, Sebastian |d 1984- |e HerausgeberIn |0 (DE-588)1018302298 |0 (DE-627)682293520 |0 (DE-576)355608944 |4 edt | |
| 776 | 1 | |z 9783839435397 |c PDF | |
| 776 | 0 | 8 | |i Erscheint auch als |n Online-Ausgabe |t Kulinarische Ethnologie |d Bielefeld : transcript, 2018 |h 1 Online-Ressource (317 Seiten) |w (DE-627)165921937X |w (DE-576)499892968 |z 9783839435397 |
| 776 | 0 | 8 | |i Erscheint auch als |n Online-Ausgabe |a Kofahl, Daniel |t Kulinarische Ethnologie |d Bielefeld : transcript Verlag, 2018 |h 1 Online-Ressource |w (DE-627)1655574191 |w (DE-576)504079719 |z 9783839435397 |
| 856 | 4 | 2 | |u http://www.gbv.de/dms/weimar/toc/860176401_toc.pdf |m V:DE-601 |m B:DE-Wim2 |q application/pdf |x Verlag |y Inhaltsverzeichnis |3 Inhaltsverzeichnis |
| 856 | 4 | 2 | |u http://www.transcript-verlag.de/978-3-8376-3539-3 |x Verlag |
| 936 | r | v | |a LC 17000 |b Darstellung ohne geografischen Bezug |k Sozial- und Kulturanthropologie. Empirische Kulturwissenschaft |k Materielle Kultur und Wirtschaftsethnologie |k Materielle Kultur und Konsum |k Nahrung, Nahrungszubereitung, Ess- und Trinkgewohnheiten |k Darstellung ohne geografischen Bezug |0 (DE-627)1270707159 |0 (DE-625)rvk/90626:772 |0 (DE-576)200707159 |
| 936 | r | v | |a LB 52800 |b Globalisierung |k Sozial- und Kulturanthropologie. Empirische Kulturwissenschaft |k Soziale und politische Organisation und Praxis |k Globalisierung |0 (DE-627)1336604387 |0 (DE-625)rvk/90568: |0 (DE-576)266604382 |
| 936 | r | v | |a LB 57000 |b Darstellung ohne geografischen Bezug |k Sozial- und Kulturanthropologie. Empirische Kulturwissenschaft |k Soziale und politische Organisation und Praxis |k Kulturkontakt, Reisen, Tourismus |k Darstellung ohne geografischen Bezug |0 (DE-627)1398851337 |0 (DE-625)rvk/90573:772 |0 (DE-576)328851337 |
| 936 | b | k | |a 73.25 |j Ernährung |j Nahrungszubereitung |x Ethnologie |0 (DE-627)106416308 |
| 936 | b | k | |a 49.25 |j Lebensmittelkunde |j Ernährungslehre |0 (DE-627)106419382 |
| 936 | b | k | |a 73.08 |j Regionale Ethnologie |0 (DE-627)18157182X |
| 951 | |a BO | ||
| 990 | |a Geruch | ||
| 990 | |a Lebensmittel | ||
| 990 | |a Mumbai | ||
| 990 | |a Kulturwandel | ||
| 990 | |a Ess- und Trinksitte | ||
| 990 | |a Ernährungsgewohnheit | ||
| 992 | |a 20200623 | ||
| 999 | |a KXP-PPN860176401 |e 3690460425 | ||
| BIB | |a Y | ||
| SPR | |a Y | ||
| JSO | |a {"note":["Literaturangaben"],"type":{"bibl":"edited-book"},"physDesc":[{"noteIll":"Illustrationen, Diagramme","extent":"317 Seiten"}],"recId":"860176401","language":["ger"],"name":{"displayForm":["Daniel Kofahl, Sebastian Schellhaas (Hg.)"]},"person":[{"family":"Kofahl","given":"Daniel","roleDisplay":"HerausgeberIn","display":"Kofahl, Daniel","role":"edt"},{"roleDisplay":"HerausgeberIn","display":"Schellhaas, Sebastian","role":"edt","family":"Schellhaas","given":"Sebastian"}],"title":[{"title_sort":"Kulinarische Ethnologie","title":"Kulinarische Ethnologie","subtitle":"Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen"}],"origin":[{"dateIssuedKey":"2018","publisherPlace":"Bielefeld","editionNo":"1","edition":"1. Auflage","dateIssuedDisp":"[2018]","publisher":"transcript"}],"id":{"isbn":["9783837635393","3837635392"],"eki":["860176401"]}} | ||
| SRT | |a KULINARISC2018 | ||