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    Anserine inhibits carnosine degradation but in human serum carnosinase (CN1) is not correlated with histidine dipeptide concentration von Peters, Verena (VerfasserIn) , Jansen, Erwin E. W. (VerfasserIn) , Jakobs, Cornelis (VerfasserIn) , Riedl, Eva (VerfasserIn) , Janssen, Bart (VerfasserIn) , Yard, Benito A. (VerfasserIn) , Wedel, Johannes (VerfasserIn) , Hoffmann, Georg F. (VerfasserIn) , Zschocke, Johannes (VerfasserIn) , Gotthardt, Daniel (VerfasserIn) , Fischer, Christine (VerfasserIn) , Köppel, Hannes (VerfasserIn) ,


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