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Biological effects of acrylamide after daily ingestion of various foods in comparison to water: a study in rats

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Berger, Franz (VerfasserIn) , Feld, Julia (VerfasserIn) , Bertow, Daniel (VerfasserIn) , Eisenbrand, Gerhard (VerfasserIn) , Fricker, Gert (VerfasserIn) , Gerhardt, Natalie (VerfasserIn) , Merz, Karl-Heinz (VerfasserIn) , Richling, Elke (VerfasserIn) , Baum, Matthias (VerfasserIn)
Dokumenttyp: Article (Journal)
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: 2011
In: Molecular nutrition & food research
Year: 2011, Jahrgang: 55, Heft: 3, Pages: 387-399
ISSN:1613-4133
DOI:10.1002/mnfr.201000234
Online-Zugang:Verlag, kostenfrei registrierungspflichtig, Volltext: http://dx.doi.org/10.1002/mnfr.201000234
Volltext
Verfasserangaben:Franz Ingo Berger, Julia Feld, Daniel Bertow, Gerhard Eisenbrand, Gert Fricker, Natalie Gerhardt, Karl-Heinz Merz, Elke Richling and Matthias Baum
Beschreibung
Beschreibung:Gesehen am 11.04.2017
Beschreibung:Online Resource
ISSN:1613-4133
DOI:10.1002/mnfr.201000234

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