Influence of high hydrostatic pressure on the pigments of red paprika and vitamin A
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , |
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| Dokumenttyp: | Kapitel/Artikel Konferenzschrift |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
1994
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| In: |
High pressure in material science and geoscience
Year: 1994, Pages: 203-206 |
| Online-Zugang: |
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| Verfasserangaben: | V. Clever and B. Tauscher |
| ISBN: | 8085849933 |
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