Beeinflussung von Aromakomponenten der Erdbeere durch hydrostatischen Hochdruck
Gespeichert in:
| Hauptverfasser: | , , , |
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| Dokumenttyp: | Kapitel/Artikel Konferenzschrift |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
1997
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| In: |
Umwelt, Anbau und Verarbeitung - Einfluss auf die Qualität
Year: 1997, Pages: 139-142 |
| Online-Zugang: |
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| Verfasserangaben: | P. Butz, P. Klaus, W.D. Koller und B. Tauscher |
| ISBN: | 3980523012 |
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