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Pasteurisieren von Lebensmitteln mit hydrostatischem Hochdruck

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Bibliographic Details
Main Authors: Butz, Peter (Author) , Tauscher, Bernhard (Author)
Format: Article (Journal)
Language:German
Published: 1998
In: Flüssiges Obst
Year: 1996, Volume: 65, Issue: 2, Pages: 72-75
ISSN:0015-4539
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Author Notes:P. Butz und B. Tauscher
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ISSN:0015-4539

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