Buchumschlag

Pasteurisieren von Lebensmitteln mit hydrostatischem Hochdruck

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Butz, Peter (VerfasserIn) , Tauscher, Bernhard (VerfasserIn)
Dokumenttyp: Article (Journal)
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: 1998
In: Flüssiges Obst
Year: 1996, Jahrgang: 65, Heft: 2, Pages: 72-75
ISSN:0015-4539
Online-Zugang: Volltext
Verfasserangaben:P. Butz und B. Tauscher
Beschreibung
ISSN:0015-4539

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