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Kulinarische Ethnologie: Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen

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Bibliographic Details
Other Authors: Kofahl, Daniel (Editor) , Schellhaas, Sebastian (Editor)
Format: Edited Volume
Language:German
Published: Bielefeld transcript [2018]
Edition:1. Auflage
Series:Kultur und soziale Praxis
Volumes / Articles: Show Volumes / Articles.
Subjects:
Aufsatzsammlung
Geruch
Lebensmittel
Mumbai
Kulturwandel
Ess- und Trinksitte
Ernährungsgewohnheit
Online Access:Verlag, Inhaltsverzeichnis, Inhaltsverzeichnis: http://www.gbv.de/dms/weimar/toc/860176401_toc.pdf
Verlag: http://www.transcript-verlag.de/978-3-8376-3539-3
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Author Notes:Daniel Kofahl, Sebastian Schellhaas (Hg.)
Description
Item Description:Literaturangaben
ISBN:9783837635393
3837635392

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