Kulinaristik als Lebenswissenschaft: neue disziplinäre Konzepte zum Kulturthema Essen
Gespeichert in:
| Weitere Verfasser: | |
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| Dokumenttyp: | Sammelband |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Würzburg
Königshausen u. Neumann
2023
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| Schriftenreihe: | Jahrbuch für Kulinaristik
vol. 4 |
| In: |
Jahrbuch für Kulinaristik (vol. 4)
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Verlag, Inhaltsverzeichnis: https://d-nb.info/1299411150/04
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| Verfasserangaben: | Burckhard Dücker (Hrsg.) |
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