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Bread crust extract is a novel activator of aryl hydrocarbon receptor and modulator of NRF2 and NFκB in HepG2 and HCT 116 cells

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Grosskopf, Anne (VerfasserIn) , Kuru-Schors, Merve (VerfasserIn) , Schmidt, Saskia (VerfasserIn) , Dienel, Jennifer (VerfasserIn) , Höhn, Annika (VerfasserIn) , Raupbach, Jana (VerfasserIn) , Wachter, Kristina (VerfasserIn) , Köhler, Conny (VerfasserIn) , Grune, Tilman (VerfasserIn) , Szabó, Gábor (VerfasserIn) , Simm, Andreas (VerfasserIn)
Dokumenttyp: Article (Journal)
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: 2025
In: Current research in food science
Year: 2025, Jahrgang: 11, Pages: 1-11
ISSN:2665-9271
DOI:10.1016/j.crfs.2025.101144
Online-Zugang:Resolving-System, kostenfrei: https://doi.org/10.1016/j.crfs.2025.101144
Resolving-System, kostenfrei: https://doi.org/10.25673/120858
Volltext
Verfasserangaben:Anne Grosskopf, Merve Kuru-Schors, Saskia Schmidt, Jennifer Dienel, Annika Höhn, Jana Raupbach, Kristin Wächter, Conny Köhler, Tilman Grune, Gábor Szabó, Andreas Simm
Beschreibung
Beschreibung:Online verfügbar: 12. Juli 2025, Artikelversion: 17. Juli 2025
Beschreibung:Online Resource
ISSN:2665-9271
DOI:10.1016/j.crfs.2025.101144

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